Celebrar 8 anos de APEGO é celebrar todas as pessoas, produtos e momentos que moldaram a nossa identidade enquanto restaurante de fine dining no Porto. Ao longo destes anos, construímos uma cozinha afetiva, do tempo, da terra e das pessoas — profundamente ligada à sazonalidade, aos produtores locais e à experiência de partilha à mesa. E talvez não exista melhor forma de assinalar este caminho do que cozinhar em conjunto. Nos dias 13 e 14 de Junho, a Chef Aurora Goy convida os chefs Rafael Melo Avila e Franco Pinilla para um jantar colaborativo muito especial entre APEGO & BIOMA — um encontro entre diferentes cozinhas, percursos, culturas e formas de olhar para a gastronomia contemporânea. Da ilha do Pico até ao Porto, este menu degustação nasce da vontade de criar, experimentar e celebrar o produto sazonal através de uma experiência gastronómica única e intimista. Durante dois dias apenas, iremos servir um menu exclusivo de 8 momentos criado a seis mãos, onde cada prato refletirá a partilha de ideias, técnicas, memórias e inspirações entre os chefs. Mais do que um jantar vínico ou um evento gastronómico no Porto, queremos que esta seja uma celebração verdadeira do caminho que construímos até aqui — e das pessoas que fizeram parte dele.

📍 13 Junho — Jantar
📍 14 Junho — Almoço

Menu degustação 8 momentos — 95€
Pairing vínico opcional — 60€ Junte-se a nós nesta celebração especial.