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PARA COMEÇAR

Empanada de milho, pleuroto, achiote, coentros, rabanete, pepino, lima — 15€
Ravioli de pescada, crudo de camarão, beringela de miso, bisque — 17€
Tarte tatin de raiz de aipo, gema curada, pleuroto, sarraceno, jus — 15€
Pão de massa mãe, pasta de sementes de abóbora e cenoura, legumes — 5€

Extra pão — 2,50€

PARA SENTIR

Corvina, béarnaise, funcho, couve-rábano — 30€
Gnocchi recheado, abóbora, queijo de ovelha, couve flor, alho negro — 28€
Costela mendinha de vitela, topinambur, romã, folha de mostarda, semente de mostarda, arroz de forno, grelo — 30€

PARA TERMINAR

Chocolate 70% dos Camarões, yuzu, kumquat, gelado de toucinho — 9€
‘Chou’, castanha, marmelo, alfarroba, cardamomo — 10€
Queijada, gelado de pastinaga, dióspiro, lima — 9€